Le domaine viticole de La Zerba est situé dans les Apennins de la Ligurie et du Piémont, au cœur de la région vallonnée entourant les collines pittoresques de GAVI. 

Depuis 1973, la famille s’est consacrée à la culture du vignoble, de la phase de taillage à la vendange, en transmettant de génération en génération la passion, le respect de la nature et tous les secrets pour obtenir un vin d’excellence.

La Zerba est un vignoble entièrement biologique. Depuis des années, il effectue un désherbage mécanique et une fertilisation avec des engrais organiques et verts.

Les vendanges, strictement manuelles, ont lieu dans des paniers spéciaux pour préserver la qualité des raisins. 

Ces vins reflètent le terroir de Tassarolo, de grandes structures, des minéraux importants, des arômes intenses et fruités, des composants acides et sapides en parfaite harmonie.